穀物とは? 穀物とは、広辞苑によれば、「種子を食用とする作物で、多くは人類の主食となるもの。すなわち、米・大麦・小麦・燕麦・粟・...
2020.01.29
食物繊維とは? 食物繊維は、「ヒトの消化酵素で分解されない食物中の総体」と定義され、摂取量との関連が検討された生活習慣病は、実は...
2020.01.14