チアシード

チアシードは、シソ科植物の種子です。低糖質で高ポリフェノール、ビタミンE、オメガ３の必須脂肪酸、水溶性食物繊維を多く含んでいるスーパーフードです。

メキシコ中南部からグアテマラにかけた一帯を原産地とし、生命力が非常に強く、土にまくと、ものすごい勢いで生えてきます。

アマゾン川流域では、「チアシードと水さえあれば生きていける」といわれるほど栄養価の高い商品です。

一般的に売られている黒いチアシードよりホワイトチアシードの方が現地でも貴重と言われています。そのまま食べると吸収されにくいので、水でふやかして飲むのがおすすめです大さじ１弱で１日の必要量のオメガ３がとれます。サラダにかけたり、飲料水にも使えます。

チアウォーター

350ccのペットボトルの水に5グラムのチアシードを入れてよく攪拌すると、種子から食物繊維がどんどん出てきて10倍以上に膨らみます。この「チアウォーター」は、水溶性の食物繊維が腸に水分を保ってくれるので、 必要なときは、大腸から吸収され、不必要なときは腸の中にとどまって善玉菌を繁殖させてくれます。

運動時にも最適

チアシードは水分をたっぷり吸収するので、運動時の水分保持に役立ちます。 夏場の脱水庄や熱中症対策にもおすすめです。

ダイエット

血糖値の上昇を抑える水溶性食物繊維が豊富。水に浸すと膨らんでジェル状になるので、満腹感が得やすくダイエットにも効果的です。